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影片別名：weidaoyunnan
《味道云南》是一部講述云南美食文化的紀(jì)錄片。通過(guò)美食的味覺(jué)和視覺(jué)體驗(yàn)，展現(xiàn)了云南豐富多彩的飲食文化和風(fēng)土人情。演員：主持人李老師、廚師小明、鄉(xiāng)村婦女王阿姨。李老師：在云南的每一口美食背后，都蘊(yùn)含著濃濃的人情味。小明：這道菜的秘訣在于選用新鮮的當(dāng)?shù)厥巢模Ａ粼?。王阿姨：在云南，不僅是飲食，更是一種情感的傳遞。豆瓣內(nèi)容:　　《味道云南》一共分10個(gè)篇章介紹云南美食，從開(kāi)篇的《家宴春色》、《人間清歡》到充滿(mǎn)濃濃懷舊鄉(xiāng)愁的《歲月懷想》和《異鄉(xiāng)別戀》，每個(gè)篇章看似毫無(wú)聯(lián)系，但其中內(nèi)核緊扣。與傳統(tǒng)的美食節(jié)目不同，《味道云南》在地域上采取了大范圍的跳動(dòng)，并且不以地域和菜品分類(lèi)進(jìn)行劃分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的鄭紅偉兄弟；大理賓川雞足山腳下打香椿的楊繼梅一家；以及至今還完整保留制作怒江“漆油煮雞”傳統(tǒng)純手工做法的怒族小伙子王敬華……節(jié)目對(duì)食物樸素細(xì)膩的描述，對(duì)人和食材關(guān)系的微妙理解，也使得本片不僅僅是一部表現(xiàn)美食的紀(jì)錄片。以往對(duì)云南美食看似沒(méi)有文化的誤讀，將在節(jié)目中改變，云南美食的底蘊(yùn)，質(zhì)樸簡(jiǎn)單，就在一塊塊大理鶴慶秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷記的咸菜里。
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